卵・バターなし！サクッほろっ♡簡単ブラウニー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ポリ袋を計りにセットして、薄力粉70g、砂糖20g、ココア10g、ベーキングパウダー2g、塩ひとつまみをどんどん測りながら入れる。
2. 2 袋の口を閉じて軽く粉類をふり混ぜる。
3. 3 計りにもどして、米油20gをポリ袋へ入れて、よく揉んで混ぜる。
   
   袋に油っぽさがなくなり、握れば固まるくらいのポロポロの粉くらいになります。
4. 4 耐熱容器に豆乳20mlとチョコレートを割り入れ、レンジで500w30秒あたためる
5. 5 チョコと豆乳が滑らかになるまで混ぜ合わせる。
6. 6 溶かしたチョコレートを袋の中へ。
   粉とチョコレートをよくなじむように揉んでひと塊にする。
   
   室温か高かったり、チョコレートの油分によってベタつく可能性があります。
7. 7 ポリ袋の底と側面をハサミで切り開き、ラップ状にする。
   
   ポリ袋をかぶせながら生地を伸ばす。
8. 8 お好みのナッツやドライフルーツ、残りの板チョコを刻んだものなど、生地の上に置き、伸ばした生地を被せる。
9. 9 畳んで伸ばしてを3-4回ほど繰り返して、混ぜ込み2cm厚に形成。
10. 10 スクレイパーなどで、6-8等分にカットする。
    
    ナッツが入っているので、ビニールがちぎれて混入しないようにポリ袋は外し、台の上でやった方が良いです。
11. 11 グリルパンに並べて、
    魚焼きグリルの弱火で蓋をせず3分焼く。
12. 12 グリルパンに蓋かアルミホイルを被せてさらに7-8分追加で焼く。
13. 13 グリルから取り出し、完全に冷めるまで待つ。
    
    ⚠温かいと柔らかくて形が崩れます
14. 14 オーブンなら180℃前後、トースターでも代用可。
15. 15 ニトリの20cmのグリルパンとフタ使用してます。
    
    カットするのは面倒！な人は丸めて、2cm厚につぶして、並べるで良いかも！
16. 16 翌日以降はしっとり食感になります。