皮付き長芋のステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋のひげ根を濡れ布巾などで立たせてから、ガス火で焦がし切る。
   (POINT︰ヒゲ根が寝ていると、火がつきにくくなります。)

2. 2

   ①を1.5cm程度に切る。
   それを油をしかないフライパンで、両面に焦げ目がつくまで焼く。

3. 3

   ②にめんつゆ・醤油を加え、味が馴染んだら完成。