グリーンピースのキーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   中火でオリーブオイルを熱し、ホールスパイス、にんにく、しょうがを炒める。

2. 2

   玉ねぎ、塩ふたつまみ（分量外）、水100ml（分量外）を加え、一度強火で煮立たせてから、蓋をして水気がなくなるまで蒸し煮する。

3. 3

   水気がなくなったら中強火にして炒める。

4. 4

   トマトを加えてつぶしながら、水気がなくなるまで炒める。

5. 5

   人参を加えて、水気がなくなるまで炒める。

6. 6

   弱火にして塩、パウダースパイスを加えて炒める。

7. 7

   挽き肉を加えて中火で炒める。

8. 8

   ヨーグルト、水を加えて、一度強火で煮立たせてから、弱火にし、蓋をして、2～3分煮る。

9. 9

   グリーンピース、砂糖、醤油を加えて、2～3分煮たら、できあがり。