トマトと卵のふわとろスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
水と鶏がらスープの素を鍋に入れて
強火で火にかける -
2
沸かしている間に下拵え。
プチトマトは1/2か1/4に切る。
長ネギは小口切りに。 -
3
スープが沸騰したら、手順2の
プチトマトと長ネギと調味料Aを鍋に入れて煮立てる。手順4、5で水溶き片栗粉と溶き卵を入れるのでしっかり味付けをする。 -
4
火を消して(ここテストにでるよ〜)
から、水溶き片栗粉を回し入れる。
粉っぽさを消すために再度火をつけ
沸騰させる。 - 5 これでもかと沸騰させたとろみのあるスープに(はいここアンダーライン)、溶き卵を回し入れ、かき混ぜる。
- 6 最後にお好みでごま油＝香りがたちます、酢=酸辣湯みたいになりますを加えて完成！
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ファミレスのランチ時にあるスープ飲み放題の
スープ的なノリの一品です♪
トマトがある分こちらの方が華やかです(トマト沈んでるw)