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ビタミンC!サツマイモのレモン煮(圧力鍋で) レシピ・作り方

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ハーブティー子
圧力鍋を使って、あっという間にビタミンCたっぷりのサツマイモのレモン煮の完成!
甘さは控えめに、ごはんのおかずにもスイーツ代わりにもOK!

材料(4人分)

サツマイモ(中くらい)
2本
レモン
1個
お砂糖
大1.5
200cc
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作り方

  1. 1
    さつまいもをよく洗い、ピーラーで皮を部分的にむき、1.5センチ幅くらいの輪切りにして、圧力鍋にいれる。
  2. 2
    レモンをよく洗い、3ミリくらいの輪切りにする
  3. 3
    1に水200cc、レモン輪切り、砂糖を入れる
  4. 4
    圧力鍋で2分加圧。
    加圧が終わったら、急冷して圧力を抜いて、出来上がり(^^)

おいしくなるコツ

お砂糖はカロリーが気になる方は、エリスリトールなどの甘味料を使ってください。 圧力鍋はメーカーの説明書に記載の加圧、急冷の方法で行ってください。

きっかけ

秋の味覚「さつまいも」を時短で、ヘルシーにさっぱり食べたいと思ってつくりました。

公開日:2021/10/24

関連情報

カテゴリ
さつまいもビタミンCの多いレシピその他の圧力鍋で作る料理レモンさつまいも甘煮・レモン煮・煮物

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