男一人暮らし 手作りジャーキー（魚編） レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を0.5mmくらいの厚さにスライスします。今回はマグロ、お肉でも良いです。

   

2. 2 ビニール袋や、ジップロックなどに入れて、麺つゆ、コショウ入れます。※マグロなど血臭くなるので、レモン汁など入れてもいいかも

   

3. 3 なるだけ平たくなるように冷蔵庫へ入れて、1時間以上 ※作り置きしといて、晴れた日にいっきに干すといいかも

   

4. 4 よく晴れた日に、なるだけ重ならないように、干します

   

5. 5 完全に乾燥するまで干します。1日～3日くらい。味付けする時、水分多いとポタポタ垂れるので注意