○1の工程は、鶏肉に小麦粉ペーストが軽く絡めばOKなので、小麦粉の量、水の量は加減してください。 ○もしあれば、1の工程で液体塩麹を加えると旨みが増します。 ○3の工程では火を通しすぎると、ぱさつきやすいのでご注意ください。
油を使いたくなかったので。
サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！