そぼろ♪ピーマン入りレシピ・作り方

Name: そぼろ♪ピーマン入り
Total time: 15 min
Yield: 2〜3
Ingredients: 牛豚合い挽き肉（orお好みのひき肉） 180g; ピーマン 3個; にんにく 一片; 生姜 小2; ○酒 大1; ○みりん 大1; ○砂糖 大1/2; ●醤油 大1; ●味噌 大1/2; オリーブオイル 小1

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約15分
300円前後

グリーンエメラルド

ピーマンをプラスした、彩りがよい甘辛なそぼろ〜☆作り置きにして、そぼろ丼にしたり、オムレツに入れたりと、とても便利です♪

材料（2〜3人分）

牛豚合い挽き肉（orお好みのひき肉）: 180g

ピーマン: 3個

にんにく: 一片

生姜: 小2

○酒: 大1

○みりん: 大1

○砂糖: 大1/2

●醤油: 大1

●味噌: 大1/2

オリーブオイル: 小1

作り方

1

ピーマン、にんにく、生姜をみじん切りにする
2

フライパンにオリーブオイルをひき、中火で温める

にんにく、生姜を入れ、香りが立ってきたら、ひき肉を加え炒める
3

８割程肉に火が通ったら、キッチンペーパーで肉の脂を吸い取り取り除く

○を加えアルコールを飛ばしながら、炒める
4

●とピーマンを加え、2〜3分炒める
5

火を止め、器や保存容器に入れ、完成です☆
6

＊そぼろ丼や、オムレツなどにお好みでアレンジしてみてね（＾＾）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ひき肉を炒めた時に出てくる油を、キッチンペーパーでよく吸い取り取り除くと、冷めた時にも油が固まらず、お弁当に入れても美味しく召し上がれます♪ 油を取り除く事で、カロリーもCUTできてGOOD♡

きっかけ

野菜も取りたくて、そぼろにピーマンを入れて作ってみました♪

公開日：2021/08/24

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このレシピを作ったユーザ

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