電子レンジでしっとり♪ささみの蒸し方レシピ・作り方

Name: 電子レンジでしっとり♪ささみの蒸し方
Total time: 15 min
Yield: 2〜4
Ingredients: ささみ 4本; 酒 大1/2

アプリをダウンロードする

約15分
300円前後

グリーンエメラルド

低温でじっくり加熱するので、しっとりやわからか〜♪お好みでお塩やオリーブオイルをかけたり、棒々鶏などアレンジ料理にお使い下さい♡

みんながつくった数 7件

材料（2〜4人分）

ささみ: 4本

酒: 大1/2

作り方

1

耐熱容器にささみを平たく並べ、酒を全体にかける

破裂防止に、ささみを1本ずつ、3箇所ほどフォークでまんべんなく突き刺さす
2

ラップをふんわりかけて、レンジの最弱のワット数で温める

※今回は150Wで6分→裏返し5分→30秒→30秒加熱

火が通ってなければ30秒ずつ様子を見ながら、追加で加熱してね☆
3

レンジから取り出して粗熱を取り、余分な水分は捨てる

手でささみを裂きながらほぐす

筋を取り除き、完成です☆
4

味付けはしていないので、お塩やオリーブオイルをかけたり、お好みで棒々鶏などにアレンジしてお使い下さい♡

サラダのトッピングなどにもオススメです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ささみをほぐす時は、冷めすぎるとほぐしづらいので粗熱を取って、少しまだ温かい状態でほぐすとほぐしやすいです♡ ささみの本数や大きさによって、加熱時間が前後するので、よく様子を見ながら少しずつ加熱時間を追加して温めてね☆

きっかけ

低温調理で、しっとりしたささみを目指しました☆

公開日：2021/07/20

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

グリーンエメラルド ☆★☆ご訪問ありがとうございます☆★☆ 健康と節約の為、毎日自炊してます♪ 自分だけだといつも似たようなレシピになってしまうので、よく皆さんのレシピレポさせて頂いてます！新しいレシピどんどんチャレンジしたいです♪ 美味しくできたと思う料理や、ダイエットレシピなどUPしているので良かったらお試しいただけるとうれしいです❤︎ ❤︎いつもありがとうございます(^^;