材料（2人分）
- 豚こま肉
- 240g
- ★塩
- 2g
- ★ブラックペッパー
- 小1/8
- ★片栗粉
- 小さじ1/2
- ★油
- 小1
作り方
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- 1
- ボウルに豚こまを入れ、塩を揉み込む
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- 2
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- 1に片栗粉を加え、均等になるように混ぜる
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- 3
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- 2等分にした2を、厚さ1.5cmの小判型★にかたちを整え、温めたフライパンに油をしいてのせる
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- 4
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- 両面にブラックペッパーを掛け、中火〜弱火できつね色になるまで焼く
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- 5
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- 出来上がり★
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- 6
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- ★オススメの付け合せ★
※肉を焼いたフライパンでモヤシを炒め、もう1品にしても美味です(^^)
おいしくなるコツ
表面がカリカリになるくらいに、じっくり焼くといいです(^^)
きっかけ
ステーキが食べたい時の、節約料理を考えました★