豚野菜天 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は細かく切る。

2. 2

   ごぼうは2センチの細切り。

3. 3

   ボウルに豚肉とごぼうをいれ、塩をまぜる。

4. 4

   3に小麦粉をまぜ、全体にまざったら水をいれてよくまぜる。

5. 5

   たっぷりの油で、スプーンでひとすくいずついれてあげる。
   
   なるべく平らになるように。厚みがあると中まで火が通りにくい。

6. 6

   火が通ったら、最後にちょっと温度をあげてかりっとさせて油をよく切る。