菊芋のカレーフリッター レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菊芋は皮付きのまま厚さ1センチの輪切りにする。

2. 2

   小麦粉大さじ2を全体にまぶす。

3. 3

   ボウルに小麦粉大さじ4，塩、カレーパウダー、ベーキングパウダーをいれてまぜ、水をいれてよくまぜる。

4. 4

   3に2をいれてからめる。

5. 5

   中華鍋に油をたっぷりいれて熱し4をいれて中弱火にし、きつね色になるまで揚げる。