大根葉の卵焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 大根葉を細かく刻む。ボウルに入れ塩をふり、箸で混ぜて2分ほどおく。
- 2 1のボウルに卵を割り入れ、砂糖、しょうゆ、みりんを入れよく混ぜる。
- 3 卵焼き器にごま油を熱し、卵液の1/4を流し入れ素早く薄く伸ばす。
- 4 端から巻いて行く。
- 5 残りの卵液の1/3を入れ、同じように薄く伸ばし、巻く。
- 6 残りの卵液のを二回に分けて手順5と同様に流し入れ巻く。
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