しめじと大豆のキーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   中火でオリーブオイルを熱し、ホールスパイス、次いで玉ねぎを加えて強火で炒める。

2. 2

   にんにく、しょうがを加えて炒める。

3. 3

   トマト、人参、ヨーグルトを順に加えて炒める。

4. 4

   弱火にして、塩、パウダースパイスを加えて炒める。

5. 5

   あらかじめ焼いた挽き肉を加えて中火で炒める。

6. 6

   しめじを加えて炒める。

7. 7

   水を加えて強火で煮立たせ、弱火に、蓋をして煮る。

8. 8

   大豆、砂糖、醤油を加えて煮る。

9. 9

   最後にガラムマサラを加えて、ざっと混ぜる。