リンゴのマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターは室温に戻して柔らかくしておく。
   薄力粉とベーキングパウダーはあわせて奮っておく。
   オーブンは１８０度に余熱しておく。
   ７センチのマフィン型にオーブンシートを敷いておく｡
2. 2 りんごは皮をむいて芯を取って、４つに切ってから、１センチ幅に切る。
3. 3 フライパンに砂糖３０gと水を入れて中火でキャラメル色をつける。
   りんごを入れてからめて、キャラメル色がつくまで、火にかける。
   シナモンパウダーをふりいれる。
4. 4 バターを泡立て器で空気を含ませるように白っぽくなるまで泡立てる｡
   砂糖４０gを２、３回に分けて加えて、泡立てる｡
5. 5 卵をといて、２、３回に分けて加えて混ぜ合わせる。
6. 6 牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせる。
7. 7 ふるっておいた小麦粉とベーキングパウダーをゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。
   ③のりんごを混ぜ合わせる。
   マフィン型に６等分に入れる｡
8. 8 １８０度のオーブンで約２５分焼く。
   竹串を指して何もついてこなければ出来上がり。