◤電鍋レシピ◢肉団子のもち米まぶし蒸し［珍珠丸子］ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米をザルにあげてしっかりと水を切る

2. 2

   ボウルの中に（★）の材料をすべて入れてよく混ぜ合わせ、粘りがでてきたら、丸い肉団子を作る
   （１個あたり１５〜２０ｇ）
   *肉団子の大きさはお好みで調整ください

3. 3

   バットや大きめの皿にもち米を広げ、肉団子を転がして、もち米をまぶす

4. 4

   蒸籠にクッキングシート、またはレタスを敷いて肉団子を並べる（電鍋に入るサイズのお皿でも可）
   ※クッキングシートは耐熱のものを使用する

5. 5

   電鍋の外釜に外水を注ぎ、蒸籠（または、スチームプレートをセットした上に肉団子を並べたお皿と外蓋）をセットして、炊飯レバーを下げる
   
   炊飯レバーが上がったら　〜完成〜

6. 6

   *参考*
   もち米に黒米を混ぜても美味しくアレンジできます
   例）もち米１００ｇ＋黒米２０ｇ（分量はお好みで）