★カブとキャベツたっぷりのアヒージョ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブは一口サイズに乱切り、キャベツは一口大にざく切り、にんにくは皮を剥く。マッシュルームは半分に切り、鷹の爪は種を除いてみじん切りにする。

2. 2

   小鍋ににんにくとオリーブオイル大さじ２を入れ点火。木べらで混ぜながら中火で炒める。

3. 3

   香りが立ったら軽く塩胡椒をふり、カブも入れて炒める。

4. 4

   カブに油が回ったら、マッシュルームも入れて炒める。油が足りなくなってきたら、大さじ１ずつ足す。

5. 5

   マッシュルームに油が回ったら、キャベツと鷹の爪、残りのオリーブオイルを加え、木べらで混ぜながら約１分炒める。

6. 6

   塩胡椒で味を整えて出来上がり。