とろろ月見そば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山芋の皮をむき、おろし金で山芋をする。

2. 2

   鍋に水（分量外）を入れて火にかける。
   沸騰したら、そばを加え、茹で上がったザルにあげる。

3. 3

   器にそば・卵の白身を入れてかき混ぜる。

4. 4

   ②にめんつゆ・ゆで汁を加える。
   さらにとろろ・黄身をのせて完成。