作り方
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- 1
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- 大葉を水洗いし
きれいに水気を拭き取る
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- 2
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- 大葉をザックリと刻んで
調味料すべてブレンダーにかける
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- 3
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- 滑らかになったら出来上がり
瓶で保存する場合は
表面にオリーブオイル(分量外)
をたっぷり注ぎ入れ、ペーストが空気にふれないように保存する
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- 4
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- 大葉の冷製パスタも簡単にできます
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- 5
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- いつもの素麺を
大葉ペーストで和えるだけで
目先が変わって美味しく頂けます
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- 6
- 出来上がりは200ccくらい
きっかけ
自家製の大葉が豊作だったので作ってみました
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