炊飯器で簡単☆柔らか〜豚の角煮☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は好みの硬さに茹でてゆで卵にする。

2. 2

   生姜は薄切りにする。

3. 3

   フライパンを温め、豚のかたまり肉を中火で焼く。全面焼き色がついたら皿にとる。粗熱が取れたら炊飯器に入る程度の大きさに切る。

4. 4

   炊飯器に(3)を入れ、肉の2/3の高さまで水を入れ、@とネギの青い部分、生姜を加え軽く混ぜる。

5. 5

   炊飯器にセットし、炊飯スタート。
   ※普通炊飯
   ※早炊きだと吹きこぼれる場合があります
   ※「熟成炊き」がある場合、そちらをお勧めします

6. 6

   炊きあがったら肉を取り出し、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。ネギは取り除く。

7. 7

   切った肉を炊飯釜に戻し、ゆで卵も入れて漬ける。

8. 8

   30分ほど置いて卵に味が染みた頃出来上がり。