伊勢うどんのタレ レシピ・作り方

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adriablue
三重県の郷土料理 伊勢うどん
コシがなくモチモチで
甘辛い真っ黒なタレでいただきます
みんながつくった数 5件

材料（4人分）

ゆでうどん
4袋
きざみネギ
50g程度
一味唐辛子
少々
かつお節
6g(3gの2袋)
☆タレ☆
だし汁
大さじ4
お刺身溜 醤油
大さじ3
みりん
大さじ3
砂糖
小さじ3-4 (お好みで)

作り方

  1. 1
    伊勢うどんのタレを作る

    鍋に
    タレの調味料全て入れて
    火にかけるだけ
  2. 2
    茹でうどんを
    鍋で30分‼︎ 茹でる

    そのくらい茹でると
    伊勢うどんの食感になります
  3. 3
    茹でたうどんを
    どんぶりに盛り付け

    たれを
    大さじ3くらい回しかけ

    ネギとかつお節をのせて
    好みで一味唐辛子をかけて
    いただきます
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

だし汁はかつお節と煮干しで取ると美味しいですが 手軽に顆粒ダシを使用してもいいと思います

きっかけ

伊勢うどんが大好きで、伊勢うどんが手に入らなくても食べられるように作りました

公開日：2019/05/22
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関連情報

カテゴリ
ぶっかけうどん釜揚げうどん

このレシピを作ったユーザ

adriablue ただの料理好き

つくったよレポート（ 3 件）

2022/01/15 19:53
おあげものせていただきました♡
ぷりちゃま
きつね伊勢うどんですね(^ ^)作ってくださってありがとうございます
2021/10/31 20:00
余っていたうどんを晩ごはんの追加の一品に。家族から家で伊勢うどんが食べられるとはって言われました。
うちのもっくん
おうちで伊勢うどん！いいですよね、美味しそう(^o^) つくレポありがとうございます
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