節約☆我が家の肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもはひと口大に切り、さっと水にさらす。玉ねぎはくし切りに。人参は乱切りに。

2. 2

   糸こんにゃく（またはしらたき）は熱湯で1分ほど茹でておく。

3. 3

   鍋にごま油を熱し、玉ねぎ、じゃがいも、人参を入れ少し炒め、豚肉を加えて炒める。

4. 4

   肉の色がほとんど変わったら、糸こんにゃくと分量の水を加える。

5. 5

   しばらく強火にかけ、煮立ったら、砂糖、醤油を加えてひと混ぜする。

6. 6

   弱火にし、落し蓋をかぶせて10分煮る。

7. 7

   木べらで上下を返して、再び10分煮る。

8. 8

   煮汁が少しだけになり、じゃがいもがほっくりと煮えたら完成♪