メカジキの照り焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 フライパンに油を薄く引いて中火で軽く焼き目をつける
- 2 酒を入れて弱火で2〜3分蒸し焼き。
- 3 醤油、みりん、生姜を入れてメカジキに絡めながら煮詰める
- 4 汁気が醤油などを入れた時の半分以下まで煮詰まったら完成
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- カジキマグロ（めかじき）
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