皮パリパリ、チキンステーキ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉を弱火から中火で皮面から焼く。金属のボウルに水を入れ、重しにする。皮がこんがり焼けるまで。5分以上はかかる。

2. 2

   重しをはずし、たくさん出た油をキッチンペーパーでよくふき取る。裏返し、弱火から中火で焼く。塩胡椒をする。

3. 3

   火が通ったらバターを溶かし、にんにくを入れ、最後に醤油で味を整える。

4. 4

   全体的に絡めて完成！