材料（1人分）
- 卯の花煮物orサラダ
- 100ｇ
- 小麦粉
- 50ｇ
- 片栗粉
- 50ｇ
- 水
- 少量
- 胡椒
- 適量
- 油
- 大さじ3から5
作り方
-
- 1
- 卯の花煮物かサラダと粉物、胡椒を混ぜる。
※少しずつ入れて、固すぎたら水を入れます
固さは
クッキー生地のような感じ
が目安で柔らかすぎると、形作れないので気をつけてください！
-
- 2
- 油をフライパンに引き、温度温める
-
- 3
- 熱したフライパンに1を投入して中火から弱火
※火が強いと焦げるので注意！
-
- 4
- 片面焼けたらひっくり返し、また立てたりして全体を焼く
-
- 5
-
- 全体を焼けたら完成！
おいしくなるコツ
割合が
おから:小麦粉:片栗粉
2:1:1
になればいいですので
材料は分かりやすく100にしました
今回は卯の花煮物130で作っています
きっかけ
卯の花リメイク
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