いろいろ魚介のブイヤベース煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクはすりおろすかみじん切りにする。
   
   深めのフライパンにニンニクとオリーブオイルを加え香りがするまで軽く炒める。

2. 2

   トマトの缶詰、白ワイン（大さじ２）、ケチャップ、ソースを加えて煮込む。

3. 3

   別のフライパンに油を少量入れ、ブラックタイガーとタラの切り身を入れる。
   
   白ワイン（大さじ２）とバターを加えて蓋をし、蒸し焼きにする。
   
   ひっくり返し、ホタテを加える。

4. 4

   先ほどのトマトソースを海鮮を焼いているフライパンに加えて少し煮込む。
   
   出来あがり。