☆茄子ピーマンエリンギの揚げ浸し風☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子、ピーマン、エリンギはひと口サイズの乱切りにする。

2. 2

   フライパンに茄子を入れ、中火で焼く。

3. 3

   茄子が温まったらごま油大さじ2を回しかけて炒める。

4. 4

   茄子が油を吸ったら、ごま油大さじ1を加え、ピーマンとエリンギも入れて炒める。

5. 5

   エリンギに火が通ったら和風顆粒だしをふりかけ、ごま油大さじ1を回しかけて手早く炒める。
   全体が馴染んだらできあがり。