たっぷり野菜☆ピリ辛デトックススープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切り、玉ねぎはくし切り、いんげんは斜め切りにする。
   じゃがいもとトマトはさいの目切りにする。鷹の爪は種を除いて輪切りにする。

2. 2

   じゃがいもはラップに包んで600w1分加熱する。

3. 3

   厚手の鍋にオリーブオイルをひき、キャベツ･玉ねぎ･もやし･いんげんを中火で炒め、塩胡椒をふる。

4. 4

   玉ねぎが透き通ってきたら、じゃがいも･トマト･鷹の爪も入れ、顆粒コンソメを加えて弱火で炒める。

5. 5

   全体が馴染んだら水を注ぎ、蓋をして中火で煮込む。

6. 6

   煮立ったら蓋をあけ、更に5分煮る。塩胡椒で味を調えてできあがり。