材料（４人分）
- 鶏ひき肉
- １７０～２００ｇ
- 醤油
- 小さじ１
- 酒
- 小さじ１
- 卵白
- １つ
- 片栗粉
- 大さじ２
- シイタケ
- ３～４枚
作り方
-
- 1
- シイタケは角切りにする。
ひき肉、卵白、醤油、酒、片栗粉を混ぜ合わせる。
-
- 2
- 肉が白っぽく粘りが出るまで、よくこねる。
シイタケを混ぜ込む。
スプーン等ですくって、鍋に入れて加熱する。
団子が浮いてきたら、出来上がり。
おいしくなるコツ
シイタケは大き目に切って混ぜ込むと、食感をより楽しめます。
きっかけ
鍋の季節なので、だんごを作ってみました。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
角切りのシイタケ入り団子は、すきやき等の味の濃い鍋によく合います。
※写真はタネの完成写真です。そのまま鍋等の中に入れられます。