冷やし細うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   夏場つけているピクルスならなんでもいいです。我が家だときゅうり、セロリ、ゴーヤ、にんじん、ミニトマトなど。サラダ感覚で各2切れずつ程度をうどんに盛りつけます。

2. 2

   ピクルスを漬けてた液とき醤油を一対一でわり、ぶっかけのダシがわりに使います。酸味がありさっぱり！

3. 3

   卵黄、ごま、あさつきを飾ったら完成。ぶっかけだしは、食べる時にお好みで各自かけて食べてもらいましょう。