圧力鍋で節約レシピ 豚肉と野菜の煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚ブロック
- ８００～９００ｇ
- 大根
- 半本
- レンコン
- １節
- 水
- ３００ｃｃ
- 醤油
- １５０ｃｃ
- 砂糖
- 大さじ３
- オイスターソース
- 大さじ２
- 甜麺醤
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ２
- 酒
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- レンコンは、乱切りにする。
大根は大きめの半月切りにする。
豚ブロックは、食べやすい大きさに切る。
-
- 2
- 圧力鍋に水と調味料を加え沸騰させる。（圧力はかけない）
沸騰したら豚肉を圧力を加えて煮る。
圧力がぬけたら、野菜を加える。
この時、汁の味が薄かったら醤油等を加えて調整する。
-
- 3
- 圧力を加えて５分ほど煮る。
その後、圧力がぬけたら、出来上がり。
おいしくなるコツ
オイスターソースは旨味が詰まっているので、加えると味に深みが出ます。
きっかけ
いつもの煮物を中華風にしてみました。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
お肉も野菜も味がしっかりと染み込み、柔らかく仕上がります。