味付け油揚げで！油揚げの卵とじ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参を千切りにする。
   ネギを斜め切りにする。

2. 2

   フライパンに水を入れて、中火にかけて人参を入れる。
   沸騰したらネギを入れる。

3. 3

   油揚げの煮汁を鍋に入れる。
   油揚げは細切りにする。

4. 4

   人参に火がとおってきたら、油揚げをフライパンに入れる。

5. 5

   ひと煮立ちしたら醤油を入れる。

6. 6

   火を弱火にして、溶き卵を1/2入れてかき混ぜる。

7. 7

   残りの溶き卵を入れる。
   フライパンに蓋をして、1分程したら火を止める。
   余熱で温めたら、ご飯の上にのせて完成。