味付け油揚げで！油揚げの卵とじ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参を千切りにする。
   ネギを斜め切りにする。

   

2. 2 フライパンに水を入れて、中火にかけて人参を入れる。
   沸騰したらネギを入れる。

   

3. 3 油揚げの煮汁を鍋に入れる。
   油揚げは細切りにする。

   

4. 4 人参に火がとおってきたら、油揚げをフライパンに入れる。

   

5. 5 ひと煮立ちしたら醤油を入れる。

   

6. 6 火を弱火にして、溶き卵を1/2入れてかき混ぜる。

   

7. 7 残りの溶き卵を入れる。
   フライパンに蓋をして、1分程したら火を止める。
   余熱で温めたら、ご飯の上にのせて完成。