残ったお肉で作る鴨雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   この様な脂身や皮の部分で十分です。
   
   玉子は溶いておく。

2. 2

   鍋に水を入れ沸騰させる。
   
   肉を茹でる。
   
   少し煮込み、出汁が出たら、白だしで味を付ける。

3. 3

   もし煮汁が多ければ少し捨てる。
   
   ごはんを入れて煮込む。
   
   もし味が薄ければ、塩で味を調え
   る。

4. 4

   玉子を流し込む。
   
   ネギを散らして、出来上がり。