材料（４人分）
- 鶏ひき肉
- ３００～３５０ｇ
- 卵
- ４つ
- すき焼きのタレ
- 大さじ５
- みりん
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ２
- 白だし
- 1垂らし×４
- ごはん
- 茶碗１杯程度
作り方
-
- 1
- フライパンに油をひき、鶏肉を入れて炒める。
-
- 2
- 弱火から中火で炒める。
肉がくっつかない様に、菜箸や木ベラ等でよく混ぜ合わせながら、炒める。
みりん、酒、すきやきのタレを加える。
-
- 3
- 汁気が無くなるまで炒める。
肉を炒め終わったら取り出す。
卵は溶き、白だしをひと垂らし程度加えてから、炒り卵にする。
ごはんの上にのせて、出来あがり。
おいしくなるコツ
菜箸は、４～６本まとめて束にしてから使って下さい。
肉がパラパラになりうあすくなります。
きっかけ
ひき肉が安かったので、そぼろにしてみました。
炒めるだけで簡単です！
すき焼きのタレで作るので味付けの失敗がありません！
多めに作って、お弁当に入れても良いですよ。