材料（１人分）
- 鯛の刺身
- １パック
- カボスの汁
- 大さじ１くらい
- 岩塩等のちょっと良い塩
- 少々
- フライドガーリック
- 少々
作り方
-
- 1
- カボスは果汁を絞っておく。
オリーブオイルと果汁をよく混ぜる。
皿に鯛の刺身をのせる。
-
- 2
- 塩をふりかける。
カボスのドレッシングをかける。
フライドガーリックをかけて、出来上がり。
おいしくなるコツ
ニンニクを潰し器でも果汁が絞れます。
小さくカットしてセットしてみて下さい。
きっかけ
カボスを買ったので、カルパッチョにしてみました。
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