おうちで居酒屋☆塩・焼き鳥 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は皮を削ぎ、一口小のサイズに切る。

2. 2

   酒と塩胡椒をふり、5分置く。

3. 3

   温めたフライパンにサラダ油を薄くひき、[1]を並べて中火で焼く。

4. 4

   焼色がついたら裏返し、蓋をして中火で焼く。

5. 5

   中まで火が通ったら蓋を外して強火で焼いて水分を飛ばす。

6. 6

   皿にとり、手で触れるくらいの熱さになったら、串に刺していく。

7. 7

   すべて刺したら、仕上げに少々塩胡椒をふって出来上がり。