ミニソーセージロール　HBで簡単♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料をすべて入れる。
   （ドライイースト自動投入の機能がある場合はそちらに入れてくださいね）
2. 2 パン生地コースでスタート。
3. 3 パン生地ができたらとり出し、強力粉（分量外）を薄くひいた台に、丸めて置く。
   固く絞った布巾をかぶせ10分休ませる。
4. 4 パン生地をめん棒で伸ばし、直径30cm位の円にする。
5. 5 パン生地を放射線状に１６等分に包丁でカットする。
6. 6 切ったパン生地の広い方に、ソーセージウィンナーを置き、くるくる巻く。閉じ目は指でつまんで馴染ませる。
7. 7 １６個全て成形する。
8. 8 天板にクッキングシートを敷き、形成したパン生地を並べる。
9. 9 霧吹きで軽く水をかけ、オーブンに入れ40度で35分発酵させる。
10. 10 卵黄と水を合わせる。
11. 11 発酵が終わったら天板を一旦とり出し、オーブンは180度に予熱する。
12. 12 取り出したパンの表面に、10をハケで薄く塗る。
13. 13 180度オーブンで１０〜１３分焼いてできあがり。