かぼちゃのスイートサラダ レシピ・作り方

かぼちゃのスイートサラダ
  • 約10分
  • 100円以下
ねここ25
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カボチャをポテトサラダ風にしてみました。
レンジで加熱するので洗いものが少なく簡単に作れます。
甘いサラダなので、お子様も喜びます!

材料(4人分)

作り方

  1. 1 ゆで卵は粗みじん切りにしておく。
    カボチャはレンジで軽く1分ほど温める。
    小さく切り、再びレンジで温める。
    今度は中に完全に火が通るまで加熱する。
  2. 2 ボウル等に入れて、ゆで卵と一緒にマッシャーでつぶす。
    塩コショウでさっと味付けをする。
    マヨネーズ、牛乳、メイプルシロップを入れて混ぜ込む。
    出来上がり。

きっかけ

カボチャが安かったので、サラダを作ってみました。

おいしくなるコツ

カボチャは生のままだとかたくて切るのが大変なので、レンジで少しだけ加熱します。 柔らかくなると、切りやすくなりますよ。

  • レシピID:1020009979
  • 公開日:2016/06/28
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