野菜とハムのキラキラ宝石箱テリーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かし、コンソメを溶かしたら、キャベツをしんなりするまで茹で、芯は薄くそぎ落として、パウンド型に敷く

2. 2

   根菜はカットしてレンジで加熱し柔らかくする(500w人参:2～3分、かぼちゃ:4分位)アスパラとおくらはお湯で茹でて、型に並べていく

3. 3

   ハムはお好みのものなら何でも良いが、脂分が少なめのものがお薦め(今回は鶏ハムを使用)

4. 4

   先ほどのコンソメ液350ccにゼラチンをふりいれて溶かし、型に流し込んだらラップをして、冷蔵庫で1時間以上冷やす

5. 5

   一人分ずつ切り分けて、完成です