飲む！？餃子スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは太めの千切りにする。
   ニラは３～４ｃｍに切る。
   ニンニクは、みじん切りにする。

2. 2

   鍋に油をひき、ニンニクと肉を一緒に炒める。
   肉の表面に火が通ったら、水、酒を入れる。
   灰汁が出るので、灰汁取りシート等を入れておく。

3. 3

   灰汁を取り除いたら、キャベツを加えて３分ほど煮込む。
   ごま油以外の調味料を加えて、さらに３分ほど煮込む。

4. 4

   ニラを加えて１～２分煮る。
   最後にごま油を垂らして、出来あがり。