節約レシピ イカと大根の葉の炒め物 レシピ・作り方
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材料(3~4人分)
- イカゲソ 1パック
- 大根の葉 2本分
- 味覇 小さじ1~1.5
- ゴマ油 少々
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
大根の葉は、ざく切りにし、葉と根の部分を分けておく。
フライパンに油を入れ、イカを炒める。
イカに半分以上火が通ったら、大根の根の部分と水、大さじ2を加える。 -
2
水に味覇を溶かしながら炒める。葉の部分を加える。
全体を炒め終わったら、火を止める。
ごま油を加え、塩コショウで味を調えたら、出来上がり。
きっかけ
買った大根に立派な葉が付いていたので、調理してみました。
おいしくなるコツ
大根の葉は少し苦味があるので、ごま油を入れると苦味が和らぎます。
- レシピID:1020009649
- 公開日:2016/01/30
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ごま油を入れて、中華風にしてみました。