ゴボウとレンコンのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウはささがきにし、水に漬けて、灰汁ぬきをしておく。
   レンコンは半月切りにする。

2. 2

   鍋に油をひき、ゴボウとレンコンを軽く炒める。　水６５０ｃｃを入れて沸騰させる。
   そのまま５分ほど煮る。
   コンソメと白だしを加えて２，３分ほど煮こむ。

3. 3

   塩コショウで味を調える。出来上がり。