カボチャの冷製スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャの皮をむき、一口サイズにきる。

2. 2

   芯が通るまで茹でます。

3. 3

   茹で上がったカボチャをポテトマッシャーで潰す。潰したカボチャ内に牛乳を混ぜ合わせる。その後液体化したカボチャをザルに入れてこす。

4. 4

   カボチャ独自の繊維質が取り除けたらコンソメを加える。