うまい！　トマトとなすのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は、0.5cmくらの半月切りに、トマトは粗みじん切りに、ニンニクも粗みじん切り、ソーセージは１cmくらいに切ります。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを炒めます。

3. 3

   ２で炒めたニンニクの香りが出てきたら、トマト、茄子、ソーセージ、唐辛子を加えて炒めます。
   この間にパスタをゆでます。

4. 4

   ３にゆでたパスタを加え良く合えて、塩で味を整え皿にもり、パセリをふって完成！