鶏肉のりんごソース煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏は、食べやすい大きさに切り、塩コショウをふる。
   りんごは皮を剥き、芯を取り除く。半分に切る。
   半分はすりおろし、残りは、小さく角切りにする。

2. 2

   りんごにレモン汁をかけて、全体を馴染ませる。
   肉を焼いておく。
   鍋に火をかけ、ワインとみりんのアルコール分を飛ばす。

3. 3

   りんごを加えて弱火で煮込む。
   バター、醤油、ハチミツを加える。

4. 4

   肉とソースを絡める。
   ５分ほど弱火で煮込んだら、塩で味を調える。ブラックペッパーをふる。出来あがり。