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ワインにぴったり。エビとイカのアヒージョレシピ・作り方

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具材をぐつぐつオイルで煮る、スペイン料理です。ワインのおつまみにぴったり！パンにつけて食べても美味しいです。

みんながつくった数 2件

材料（２人分）

エビ: ００～１５０ｇ

イカ: １００～１５０ｇ

エノキ: １袋

白ワイン: 大さじ５～６

塩コショウ: 適量

シメジ: 半袋分

エリンギ: １本

オリーブオイル: 大さじ３

ニンニク: ２かけ

バジル（お好みで）: 適量

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作り方

1

エリンギはスライスする。
エノキとシメジは石突きを取り除く。
2

ニンニクはすりおろす。
鍋にたっぷりめのオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で炒める。
3

エビとイカを加えて、半分くらいまで加熱する。
白ワインを入れる、キノコ類を加えて煮る。
4

最後に塩コショウで味を調えて、バジルをちらして、出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

残ったスープは、パンに付けて食べて下さい。

きっかけ

日曜のお昼用に作りました

公開日：2014/11/29

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関連情報

カテゴリ: アヒージョえのきしめじいか全般むきえび

関連キーワード: 簡単おつまみブランチワイン

このレシピを作ったユーザ

ねここ25 簡単、安い、をモットーにしてます。ちゃちゃっと手を加えて出来て、”料理”とは言えないかも（笑）

つくったよレポート（ 2 件）

2016/07/16 10:02

美味しかったです♪ご馳走さまでした★

アルバンドロー

気に入っていただけた様でうれしいです(ㆁᴗㆁ✿) レポートありがとうございました。

2015/02/17 20:01

簡単でワインにあいますね^o^

確認が遅くなってしまい申し訳ありません。レポートありがとうございました。

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