うまい! 鶏とピーマンのチリソース レシピ・作り方

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assy1984
簡単で美味しい、チリソース料理です。チリソースは、他の具材を使っても美味しいです!

材料(2人分)

鶏もも肉
300g
ピーマン
4個
片栗粉
小さじ2杯
塩こしょう
少々
ごま油
大さじ1杯
水とき片栗粉
大さじ3杯
---チリソース-----
180ml
鶏ガラスープの元
小さじ3杯
ケチャップ
大さじ3杯
豆板醤
小さじ2杯

作り方

  1. 1
    鶏もも肉を一口サイズ、ピーマンを乱切りにします。
  2. 2
    鶏もも肉に塩こしょうと片栗粉をまぶします。
  3. 3
    材料のチリソース以下を混ぜ合わせます。
  4. 4
    フライパンにごま油を引き、鶏もも肉を炒めます。
  5. 5
    鶏もも肉に焼き目がついたら、ピーマンを加え炒めます。
  6. 6
    ピーマンに火が通ったら、チリソースを加え煮立て、汁気が少し飛んだら、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけて完成!

おいしくなるコツ

炒める前に、鶏もも肉に片栗粉をまぶすことで、ふんわり美味しくし上がります。

きっかけ

エビが苦手なので、違う食材でチリソース炒め作りました。

公開日:2014/02/25

関連情報

カテゴリ
チリソース鶏もも肉ピーマン

このレシピを作ったユーザ

assy1984 趣味、料理! 酒のつまみに美味しいおかずを作ります♪ 双子の娘達にも美味しいもの食べさせます!!

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