ばくだん納豆しんじょ（あんかけＶｅｒ．） レシピ・作り方
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何が入っているかお楽しみ。納豆をはんぺんで包んであるので、食べるまで匂いがしません。あん無しでも上新粉で揚げ焼きにしてあるので外はサクサク中はふっくらです。
材料（４（４個）人分）
作り方
-
1
はんぺん１枚を手でほぐす。小エビ、塩を加えて更にほぐす。
４等分にする。 -
2
納豆１パックを１／４づつ１に包み込む。
上新粉をまぶす。 -
3
油で揚げ焼きにする。
添える、しいたけ、水菜を茹でる（色どりなのでなんでも良い） -
4
「あん」を作る。
出し汁は（顆粒出しでも可）、塩、薄口醤油を加えて、水溶き片栗粉でとろみをつける。 -
5
ばくだんしんじょと付け合せを盛り付け、「あん」をかける。
最後に、練りわさびを上に乗せて出来上がり。
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