本格的！　サーモンのカルパッチョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サーモンの刺身を薄めのそぎ切りにし、皿に並べます。

2. 2

   並べたサーモンの刺身にマヨネーズをかけます。

3. 3

   フライパンを熱し、バターを溶かします。

4. 4

   ３にブランデーを加え、フランベします。
   ※危険なので注意してやってください。
   ※火を使いますので近くに燃えやすいものを置かないでください。
   ※換気をしっかり行ってください。

5. 5

   ４でフランベしたバターとブランデーを熱々のまま、２のサーモンの刺身とマヨネーズにかけ、パセリと塩を軽くふって完成！